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深山老林 | 老曼峨初制所建立

2024-03-15

 在云南境内的古树茶村落中,老曼峨不得不提。



老曼峨属于西双版纳州勐海县布朗山布朗族乡班章村委,被称为西双版纳最古老的布朗族古寨,据古寺内的石碑记载,其建寨已有1380年的历史。



布朗族人世代以茶为伴,种茶做茶用茶贸茶,寨内保留着百年以上的古茶树3205亩,有近万亩生态茶园。古茶园老曼峨的生态良好,“高山云雾出好茶”。老曼峨的古茶树抵抗力更强,树龄更长,因云雾茶叶不会被阳光直接照射,吸收的大多是散光和短波光,使得茶叶中氨基酸、叶黄素和含氮芳香物质会更多。中的一棵棵刻满沧桑岁月的古茶树,见证了布朗族先民“濮人”久远的种茶历史。



2008年的时候深山老林就在老曼峨采收当地的晒青毛茶,经过多年的累积和比较,深山老林在老曼峨建立了古茶园初制所,和当地茶农合作租赁了大佛寺后山的一片古茶林,从源头上保证茶叶的高品质和无污染,确保深山老林的茶友能品味最纯正的老曼峨古树普洱。



老曼峨的生态良好,“高山云雾出好茶”。老曼峨的古茶树抵抗力更强,树龄更长,因云雾茶叶不会被阳光直接照射,吸收的大多是散光和短波光,使得茶叶中氨基酸、叶黄素和含氮芳香物质会更多。



老曼峨的干茶条索肥壮厚实、显毫,久放之后滋味更加醇厚,香气高扬,滋味浓烈,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得相对较快,回甘较好,汤色黄明透亮,值得茶友慢慢品味。